Cara Membuat Cilok Istimewa Lembut dan Kenyal

Cilok merupakan cemilan atau makanan ringan yang menyerupai baso bulat. Identik dengan bahan baku terigu yang dicampur sambal kacang atau saos kecap. 

Mau tau agar cilok lembut dan kenyal? Silahkan ikuti panduan dibawah ini secara perlahan dan berurutan.

Kali ini saya akan membagikan informasi tentang bagaimana Cara membuat cilok lembut dan kenyal.

Pertama kali yang anda siapkan adalah bahan, sebagai berikut :

20 sdm tepung terigu

11 sdm tepung kanji

Lada secukupnya

3 bawang putih kemudian haluskan

Garam

Penyedap rasa

Daun seledri iris

3 sdm minyak goreng

Air secukupnya

Langkah selanjutnya campur kedua tepung (terigu dan kanji), lada, penyedap rasa, garam dan seledri.

Setelah itu, panaskan air secukupnya kemudian masukkan campuran tadi.

Setelah campuran kalis bentuk adonan tadi bulat bulat sebagaimana cilok pada umumnya, panaskan air secukupnya kemudian tambahkan minyak goreng, setelah mendidih masukkan bulatan cilok, dan rebus sampe mengapung, itu tandanya cilok sudah matang.

Bila perlu sebagaimana layaknya jual cilok bisa ditambahkan tahu, kentang, telur sesuaikan selera anda saja. Jika tidak ditambah juga tak masalah, toh ini yang penting ciloknya.

Okke lanjut, panaskan dandang lalu masukkan cilok nya dan yang lain kemudian kukus kira kira 20 menitan saja. Kalo ada bawang goreng bisa ditaburkan diatas ciloknya, biar lebih variatif dan menggugah selera.

Sambil menunggu ciloknya matang lebih baik bikin aja dulu saos atau sambal kacangnya dulu biar lebih terasa sedapnya. 

Nah apa saja yang perlu disiapkan, berikut ini bahan bahannya:

Kacang goreng

Bawa putih

Kecap

Gula merah

Cabe

Air asam (skip gak masalah)

Kalo ada daun jeruk bisa ditambahkan agar lebih sedap. Blender semua bahan lalu tumis kasih minyak sedikit ditambah air. Jangan lupa taburkan bumbunya dan cek rasanya.

Selesai sudah cara memasak ciloknya, langkah yang terakhir adalah penyajian.

Sebagai langkah terakhir, ambil cilok, tahu dan kentang, kemudian tata dipiring lalu siram saos atau sambal kacangnya bisa ditaburi bawang goreng. 

Nah, sekarang cilok lembut dan kenyal sudah siap disantap bersama keluarga. Gimana gampangkan. Gak ribet juga. Selamat mencoba ya.

Share this post